Gnocchis maison

Gnocchis maison

150 g patate douce
50 g p de terre
70g farine
30g farine de lentilles
1 jaune d'œuf
Huile d'olive 2 ou 3 CaS
Curry indien
Sel

Faire cuire à la vapeur puisécraser, mélanger les patates + jaunf d'œuf, melanger , +farines, pétrir

• huile mélanger
  Laisser au frigo 1h
  Faire des longs bâtonnets
  Les couper en Morceaux et faire les gnocchis que l'on roule après avec 1 fourchette pour faire la forme

Cuisson 3 min...ds eau bouillante