Oct 11, 2021
Deux salades "Energisantes"
AMIS JEÛNEURS OU NON JEÛNEURS...
Que vous soyez en phase de descente ou de reprise alimentaire (phase légumes), c’est la période la plus critique car on manque souvent d’idées 😏
Ou tout simplement au quotidien, voici deux idées d’entrées :
Deux salades remplies de super aliments
Salade verte avec une cuillère à soupe de tartare d’algues (à faire soi‑même — recette à venir — ou en conserve), des graines germées, et des graines de chanvre.
Salade de champignons crus, tomates anciennes et endives, parsemée de graines de chanvre.
Pour la sauce, je verse une petite vinaigrette composée de citron, huile de colza et huile d’olive. Un peu de sel et de poivre si vous êtes hors phase de descente ou de reprise alimentaire.
En dehors de ces phases, vous pouvez accompagner les champignons crus d’une sauce rémoulade composée de moutarde, huile d’olive, sel, poivre et cornichons.
Et voilà. C’est très gourmand et simple. 🌶🍽🍆
Bon appétit !